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おせち大好き
2022-02-28
三が日はお正月のメニュー。おせちとお餅をいただきました。おせちは黒豆、昆布巻き、栗きんとん、伊達巻、数の子、田作り、紅白かまぼこ、海老などなど。ひとつひとつの食材に古くから伝わる意味があることを知ってもらいたい、という調理さんの想いがあります。ひょっとしていまどきの子は苦手だったりしない？？と少し心配をしましたが、いえいえ、みんな「美味しい！大好き」とうれしそう。夕食にはちょっと豪華にお刺身をプラスしました。今年一年、幸せに暮らせますように。
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